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Köstliche Kirsch-Cobbler-Muffins für jeden Tag

Diese köstlichen Kirsch-Cobbler-Muffins sind perfekt für Frühstück oder Snack, schnell zubereitet und einfach anpassbar.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 22 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Ersatz: Vollkornmehl kann verwendet werden, erzeugt aber einen dichteren Muffin.
  • 1 Tasse Zucker Ersatz: Erhöhe den braunen Zucker im Topping für zusätzlichen Reichtum.
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Tasse Butter Ersatz: Kokosöl kann für milchfreie Muffins verwendet werden.
  • 1 Tasse Milch Ersatz: Mandelmilch oder jede pflanzliche Milch kann normale Milch ersetzen.
  • 2 Stück Eier Ersatz: Leinsamen-Eier können für eine vegane Option verwendet werden.
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt Optional: Erhöhe für einen stärkeren Vanillegeschmack.
  • 2 Tassen Kirschen Ersatz: Man kann auch abgetropfte Dosenkirschen verwenden oder durch andere Früchte ersetzen.
  • 1 Teelöffel Zimt optional
Streusel-Topping
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Mehl
  • 1/4 Tasse Butter

Equipment

  • Muffinblech

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 190°C (375°F) und Muffinblech vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel Allzweckmehl, Zucker, Backpulver und Salz gründlich vermengen.
  3. Feuchte Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel Butter, Milch, Eier und Vanilleextrakt gut vermengen.
  4. Teig herstellen: Die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten hinzufügen und vorsichtig vermischen.
  5. Streusel vorbereiten: Mehl, braunen Zucker und optional Zimt mischen, Butter hinzufügen und krümelig mischen.
  6. Muffinförmchen füllen: Teig in die Förmchen geben, zu ¾ füllen und Streusel darüber streuen.
  7. Backen: Muffins 18–22 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Abkühlen: Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Kirschen mit etwas Mehl tossieren, um zu verhindern, dass sie absinken. Variationen mit verschiedenen Früchten ausprobieren für neue Geschmackserlebnisse.

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