Heize den Grill auf hohe Stufe vor und stelle den Backofenrost etwa 15 cm unter die Heizquelle.

In einer Schüssel vermischst du den fein gehackten Knoblauch, frischen Thymian, Rosmarin, Basilikum und den geriebenen Parmesan.

Schlage vorsichtig jeweils zwei Eier in kleine Schalen, ohne dabei die Eigelbe zu zerbrechen.

Platziere deine Ramekins auf einem Backblech und füge in jede Schale etwa einen Esslöffel Schlagsahne und einen halben Esslöffel ungesalzene Butter hinzu.

Stelle das Backblech für etwa 3 Minuten in den heißen Grill, bis die Mischung in den Ramekins heiß und blubbernd ist.

Nehme das Blech vorsichtig aus dem Ofen und gieße die Eier langsam in jede Ramekin-Schale.

Streue die vorbereitete Kräutermischung gleichmäßig über die Eier und füge nach Geschmack koscheres Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.

Setze die Ramekins erneut in den Grill und lasse die Eier etwa 5-6 Minuten garen.

Lasse die Kräutergebackenen Eier nach dem Garen etwa 60 Sekunden ruhen, bevor du sie servierst.