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Krosse Röstblumenkohl für den perfekten Snack

Krosser Röstblumenkohl ist ein gesundes, glutenfreies Snack-Rezept, das selbst Fleischliebhaber begeistert. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 g Blumenkohl Frische Röschen sind ideal.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann auch verwendet werden.
  • 1 TL Paprika Verwenden Sie geräucherte Paprika für mehr Geschmack.
  • 50 g Geriebener Parmesan Optional, kann durch Hefeflocken ersetzt werden.
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Kräuter Zum Beispiel Petersilie oder Thymian.
  • 1 TL Zitronenzesten Für eine frische, spritzige Note.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Krossen Röstblumenkohl
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor.
  2. Geben Sie die frischen Blumenkohlröschen in eine große Schüssel. Fügen Sie Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika hinzu und mischen Sie alles gründlich.
  3. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie die gewürzten Blumenkohlröschen darauf.
  4. Rösten Sie den Blumenkohl für etwa 25–30 Minuten und wenden Sie die Röschen nach der Hälfte der Zeit um.
  5. Wenn Sie Parmesan verwenden möchten, streuen Sie ihn in den letzten 5 Minuten des Röstens über die Blumenkohlröschen.
  6. Nehmen Sie den krossen Röstblumenkohl aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz abkühlen. Servieren Sie ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 5mgSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, die Röschen gleichmäßig zu schneiden und genug Platz auf dem Backblech zu lassen für gleichmäßiges Rösten.

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