Krosse Rösti: Schnelles Rezept für Zuhause

Krosse Rösti sind ein schnelles und leckeres Frühstücksrezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Frühstück

Cuisine: Schweizerisch

Calories: 180

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Rösti

4 Stück Kartoffeln Yukon Gold oder Russet empfohlen
1 TL Salz Nach Geschmack
0.5 TL Pfeffer Nach Belieben weglassen
1 TL Knoblauchpulver Frisch gehackter Knoblauch ist eine tolle Alternative
1 TL Paprika Optional für mehr Würze
2 EL Butter oder Öl Olivenöl oder Pflanzenöl empfohlen

Optional: Käse

100 g Geriebener Cheddar Für zusätzlichen Geschmack
100 g Feta oder anderer Käse Nach Belieben

Equipment

Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schälen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie grob oder fein, je nach Vorliebe.
Spülen Sie die geriebenen Kartoffeln unter kaltem Wasser ab und drücken Sie sie gründlich aus.
Geben Sie die Kartoffeln in eine große Schüssel und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und optional Paprika.
Erhitzen Sie Butter oder Öl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze.
Verteilen Sie die gewürzten Kartoffeln gleichmäßig in der Pfanne und braten Sie sie für 4-5 Minuten.
Wenden Sie die Rösti vorsichtig und braten Sie die andere Seite für 3-4 Minuten.
Optional: Streuen Sie den Käse über die Rösti, lassen Sie ihn kurz schmelzen.
Servieren Sie die krossen Rösti sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Rösti sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für kreative Variationen mit verschiedenen Käsesorten und Gewürzen.

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