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Krosse zerdrückte Süßkartoffeln mit Knoblauchdip

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 stück Süßkartoffeln In gleichmäßige Stücke schneiden für ein gleichmäßiges Garen.
  • 2 EL Olivenöl Mit Avocadoöl substituieren für einen anderen Geschmack.
  • 1 TL Salz Je nach diätetischen Bedürfnissen anpassen.
Für den Knoblauch-Joghurt-Dip
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann für einen stärkeren Geschmack verwendet werden.
  • 200 g Naturjoghurt Pflanzlicher Joghurt ist eine vegane Option.
  • 1 EL Honig oder Sirup Ersetzen Sie es durch Ahornsirup oder Agave für eine vegane Variante.

Equipment

  • Topf
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kartoffelstampfer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kochen Sie die ganzen Süßkartoffeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser für etwa 15-20 Minuten, bis sie mit einer Gabel leicht durchstochen werden können.
  2. Legen Sie die abgekühlten Süßkartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drücken Sie sie vorsichtig flach.
  3. Bestreichen Sie die zerdrückten Süßkartoffeln mit Olivenöl und streuen Sie eine Prise Salz darüber. Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor und backen Sie die Kartoffeln für etwa 30-40 Minuten.
  4. Bereiten Sie den Knoblauch-Joghurt-Dip vor, indem Sie den Naturjoghurt mit dem Knoblauchpulver und dem Honig oder Sirup vermengen.
  5. Servieren Sie die krossen Süßkartoffeln heiß und reichen Sie den Knoblauch-Joghurt-Dip daneben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 7gSugar: 5gVitamin A: 12000IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Die Kombination aus knuspriger Textur und dem süßen Geschmack der Süßkartoffeln macht dieses Rezept zu einem Hit.

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