Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Twinkie-Blech leicht einfetten.

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Muskatnuss und Ingwer vermengen.

In einer separaten Schüssel die Eier, das Kürbispüree, das Pflanzenöl, den Vanilleextrakt und die Milch gut verrühren.

Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles vorsichtig vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.

Den Teig gleichmäßig in die Vertiefungen des Twinkie-Blechs füllen, etwa bis zur Hälfte.

Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Twinkies goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Die Twinkies aus dem Ofen nehmen und in der Form 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig abzukühlen.

Für die Füllung Puderzucker, weiche Butter, Vanilleextrakt und Milch in einer Schüssel cremig rühren.

Die Füllung in einen Spritzbeutel füllen und in die abgekühlten Twinkies spritzen.