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Kürbisverdrehungen

Kürbisverdrehungen – Knusprige Genussmomente

Entdecke die himmlischen Kürbisverdrehungen. Ein einfaches, glutenfreies Rezept für jedes Kochniveau, das den Herbst perfekt verkörpert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Stück
Course: Süßspeise
Cuisine: Herbstküche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Kürbispüree Überschüssige Flüssigkeit abtropfen
  • 2 Tassen Mehl (Weiß- oder Vollkorn) Vollkorn erhöht den Ballaststoffgehalt
  • 100 g Butter Kalt verwenden
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker Für Süße und Geschmack
  • 1 Stück Ei Für Bindung und Glanz
  • 1 EL Backpulver Für luftige Konsistenz
  • 1 TL Zimt Würziger Geschmack
  • 1 TL Muskatnuss Würziger Geschmack
  • 2 EL Grobzucker Für das Topping
Für die Glasur (optional)
  • 1 Tasse Puderzucker Für süßen Abschluss

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Gummispatel
  • Teigrolle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
  2. Mehl, Backpulver, Zimt und Muskatnuss in einer großen Schüssel vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Kürbispüree, Butter, braunen Zucker und Ei glatt rühren.
  4. Die Kürbismischung zu den trockenen Zutaten hinzufügen und vorsichtig falten.
  5. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Streifen oder Quadrate schneiden.
  6. Kürbisverdrehungen auf das Backblech legen.
  7. Oberseiten mit restlichem Ei bestreichen und Grobzucker darüber streuen.
  8. Für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  9. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und ggf. mit Puderzucker glasieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Kürbisverdrehungen sind einfach vorzubereiten und genial für herbstliche Zusammenkünfte.

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