Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize den Grill deines Ofens vor und positioniere das Backblech 12–15 cm unter dem Heizstab. Stelle den Grill auf hohe Stufe.
- In einer flachen Auflaufform mische die thailändische Süß-Chili-Glasur, Sojasauce und den frisch geriebenen Ingwer. Rühre gut um.
- Nimm etwa 60 ml (¼ Tasse) der Marinade aus der Auflaufform und gib sie in eine kleine Schüssel.
- Lege die Lachsfilets mit der Hautseite nach oben in die restliche Marinade und lasse sie für etwa 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Bereite ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech vor und sprühe es leicht mit Kochspray ein.
- Platziere die marinierten Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf dem Backblech und beträufle sie mit einem kleinen Teil der Marinade.
- Grille den Lachs für 6 bis 10 Minuten, bis die Oberfläche schön braun ist und das Fleisch fast gar erscheint.
- Serviere den Lachs sofort und garniere ihn mit der reservierten Marinade sowie den dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln.
Nutrition
Notes
Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und die Marinierzeit nicht zu überschreiten, um den besten Geschmack zu erzielen.
