Go Back
–+ servings
Lachs Sushi Auflauf

Lachs Sushi Auflauf – Der perfekte Sushi Genuss zuhause

Ein köstlicher Lachs Sushi Auflauf, der alle Sushi-Liebhaber begeistert und einfach zuzubereiten ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Sushi-Reis Gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
  • 1/4 Tasse Reisessig Nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Zucker Für einen balancierten Geschmack.
  • 1 TL Salz Verstärkt die Aromen.
Für die Füllung
  • 300 g Lachs Kann durch Thunfisch oder Garnelen ersetzt werden.
  • 200 g Imitation Crab Kann weggelassen oder durch mehr Lachs ersetzt werden.
  • 1/2 Tasse Sriracha Mayo Kewpie Mayo mit Sriracha mischen.
Für die Garnitur
  • 2 EL Furikake Optional, aber sehr empfehlenswert.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Für eine frische Note.
  • 2 EL Sesamkörner Für eine ansprechende Präsentation.
  • 1 Stück Avocado Auf Wunsch in Scheiben oder Würfel schneiden.
  • 1 Stück Gurke Für eine erfrischende Garnitur.

Equipment

  • Auflaufform
  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Löffel
  • Heißluftfritteuse oder Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kochen Sie den Sushi-Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. In einer separaten Schüssel vermischen Sie Reisessig, Zucker und Salz, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mischen Sie die Essigmischung unter den heißen Reis.
  2. Würzen Sie den Lachs mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Garen Sie den Lachs in einer Heißluftfritteuse bei 200°C für 10–12 Minuten oder im Ofen bei 190°C für 15–17 Minuten, bis er durchgegart ist.
  3. Zerkleinern Sie den Lachs in mundgerechte Stücke und kombinieren Sie dies mit Imitation Crab und Sriracha Mayo in einer großen Schüssel. Rühren Sie gut um.
  4. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Geben Sie den gewürzten Sushi-Reis in eine Auflaufform und drücken Sie ihn leicht an. Bestreuen Sie die Oberfläche mit Furikake und verteilen Sie die Lachs- und Crab-Mischung darauf.
  5. Backen Sie den Lachs Sushi Auflauf für 10–15 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  6. Garnieren Sie den Auflauf mit Sriracha Mayo, Furikake, Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern. Servieren Sie ihn warm mit Avocado und Gurke.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 250IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Variationen ausprobieren und Garnitur nach Geschmack anpassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!