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Lavendel Honig Cupcakes

Lavendel Honig Cupcakes für einen zauberhaften Genuss

Diese Lavendel Honig Cupcakes kombinieren süßen Honig und aromatischen Lavendel für ein einzigartiges Dessert-Erlebnis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 250 g Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl für glutenfreie Varianten
  • 150 g Zucker brauner Zucker für einen tiefen Geschmack
  • 150 g Honig milder Honig für dezente Noten oder kräftigen Honig für intensiveren Geschmack
  • 2 EL Getrockneter, kulinarischer Lavendel darauf achten, dass er kulinarisch einwandfrei ist
  • 100 g Butter kann durch pflanzliche Butter für eine milchfreie Variante ersetzt werden
  • 50 g Puderzucker kann weggelassen werden, wenn kein Frosting gewünscht ist
  • 1 TL Vanilleextrakt kann weggelassen werden, wenn vanille-aromatisierten Honig verwendet wird
Frosting (optional)
  • 100 g Butter kann durch pflanzliche Butter für vegane Variante ersetzt werden
  • 200 g Puderzucker nach Belieben mehr oder weniger verwenden
  • 50 g Honig Menge nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Vanilleextrakt kann weggelassen werden, wenn bereits im Teig verwendet
  • 1 Prise Salz heb die Süße hervor

Equipment

  • Ofen
  • Muffinblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. Schlage die weiche Butter und den Zucker in einer Rührschüssel schaumig.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und mixe gut. Danach rühre den Honig und Vanilleextrakt ein.
  4. Vermische das Allzweckmehl, Backpulver, getrockneten Lavendel und Salz in einer separaten Schüssel.
  5. Gib die trockene Mischung nach und nach zur feuchten Mischung und füge abwechselnd die Milch hinzu.
  6. Fülle die Muffinförmchen zu etwa zwei Dritteln mit dem Teig und backe die Cupcakes für 18-20 Minuten.
  7. Lass die Cupcakes nach dem Backen 5 Minuten im Blech stehen, bevor du sie auf ein Kühlgitter umsetzt.
  8. Für das Frosting die Butter cremig schlagen, Puderzucker, Honig, Vanille und Salz hinzufügen und vermischen.
  9. Verteile das Frosting auf den abgekühlten Cupcakes und garniere sie mit getrocknetem Lavendel.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 45mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 300IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Verwendung von hochwertigem kulinarischen Lavendel ist entscheidend für den besten Geschmack. Vermeide Übermixen, um dichte Cupcakes zu verhindern.

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