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Lebkuchen Blondies mit weißer Schokolade

Lebkuchen Blondies mit weißer Schokolade genießen

Lebkuchen Blondies mit weißer Schokolade vereinen festliche Aromen von Ingwer, Zimt und Nelken und sind schnell zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 24 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 9 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 150 g Gesalzene Butter oder ungesalzene Butter verwenden
  • 200 g Brauner Zucker locker verpacken
  • 1 Stück Ei und ein Eigelb
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 60 g Melasse nicht weglassen
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Gemahlener Ingwer
  • 1 TL Zimt frisch gemahlen
  • 0.5 TL Nelken frisch gemahlen
  • 0.25 TL Muskatnuss frisch gemahlen
  • 40 g Maisstärke
  • 200 g Weißes Mehl vorher auflockern
  • 150 g Weiße Schokoladenstückchen alternativ dunkle Schokolade
  • 1 EL Zimt und Zucker für das Topping

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Backform
  • Spatel
  • Mikrowelle

Method
 

Backanleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor und bereite eine 20x20 cm große Backform vor.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene gesalzene Butter mit dem braunen Zucker gut verrühren.
  3. Füge das Ei, das Eigelb, den Vanilleextrakt und die Melasse hinzu und mixe alles gut.
  4. Gib Salz, Backpulver, gemahlenen Ingwer, Zimt, Nelken und Muskatnuss in die Schüssel.
  5. Rühre die Maisstärke ein und hebe das gesiebte Weizenmehl vorsichtig unter.
  6. Falte die weißen Schokoladenstückchen in den Teig ein.
  7. Gieße den Teig in die Form, streiche die Oberseite glatt und bestreue sie mit einer Mischung aus Zimt und Zucker.
  8. Backe die Blondies etwa 20-24 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  9. Lasse die Blondies in der Form vollständig abkühlen, bevor du sie heraushebst.
  10. Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden und genießen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 27mgSodium: 78mgPotassium: 50mgSugar: 14gVitamin A: 350IUCalcium: 18mgIron: 1mg

Notes

Die Blondies sind ideal als Geschenk oder zum eigenen Verwöhnen und können eingefroren werden.

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