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Delicious Feta Vegetable Pan with Bell Peppers and Zucchini

Leckere Feta Gemüse Pfanne mit Paprika und Zucchini

Eine köstliche Feta Gemüse Pfanne mit Paprika und Zucchini für eine gesunde Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 2 Stück Paprika rote, gelbe oder grüne
  • 1 Stück Zucchini
Für den Geschmack
  • 150 g Feta Käse fester Feta
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen frisch, gehackt
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
  • nach Belieben Kräuter z.B. Oregano oder Basilikum

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche die Paprika und Zucchini gründlich. Schneide die Paprika in gleichmäßige Stücke und die Zucchini in Scheiben oder Würfel.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl und füge Knoblauch hinzu. Brate sie 1-2 Minuten bis sie goldbraun sind.
  3. Gib die vorbereiteten Paprika und Zucchini in die Pfanne und lasse sie 5-7 Minuten garen.
  4. Zerkleinere den Feta Käse und streue ihn über das Gemüse. Lass ihn für 2 Minuten schmelzen.
  5. Würze das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Kräutern. Rühre alles gut um.
  6. Serviere die Pfanne warm, entweder pur oder mit Brot, Reis oder Quinoa.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 25gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 16gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen und den Feta zuletzt hinzuzufügen.

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