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–+ servings
Smash-Burger-Sauce

Leckere Smash-Burger-Sauce für jeden Burger

Diese Smash-Burger-Sauce ist cremig, würzig und verwandelt jeden Burger in ein Geschmackserlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Ziehzeit 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse Mayonnaise Für eine vegane Option vegane Mayonnaise verwenden.
  • 1/2 Tasse Ketchup Zuckerfreie Varianten sind ebenfalls eine gute Wahl.
  • 1/4 Tasse Dill-Pickles Fein gehackt.
  • 2 Esslöffel Dill-Pickle-Saft Kann auch durch Zitronensaft ersetzt werden.
Für den Geschmack
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprika Reguläres Paprika geht auch.
  • 1 Teelöffel Senf Am besten Gelber Senf.
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
Für eine besondere Note
  • 1 Spritzer scharfe Sauce Optional für eine pikante Variante.

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Mayonnaise, den Ketchup, die fein gehackten Dill-Pickles, den Dill-Pickle-Saft, das geräucherte Paprika und den Senf hinzufügen. Mit einem Schneebesen alles gut vermischen, bis eine homogene und cremige Konsistenz entsteht. Dies sollte etwa 2–3 Minuten in Anspruch nehmen.
  2. Nun mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und nochmals gut umrühren. Nimm einen kleinen Löffel, um die Sauce zu kosten. Wenn nötig, passe die Gewürze an.
  3. Die Sauce für mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  4. Die gekühlte Smash-Burger-Sauce kann nun als Dip für Pommes oder direkt auf die frisch gegrillten Burger gegeben werden.
  5. Falls etwas Sauce übrig bleibt, bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Nutrition

Serving: 50gCalories: 150kcalCarbohydrates: 3gProtein: 1gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 100mgSugar: 2gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Die Smash-Burger-Sauce ist vielseitig und kann auch auf Sandwiches oder als Salatdressing verwendet werden.

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