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Chimichurri-Hühnchen

Leckeres Chimichurri-Hühnchen für deinen Grillabend

Genieße das köstliche Chimichurri-Hühnchen, ein gesundes und einfach zuzubereitendes Gericht für deinen Grillabend!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Argentinisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hähnchenkeulen Kann auch durch Hähnchenbrust ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Feines Meersalz Alternativ koscheres Salz verwenden.
Für die Chimichurri-Sauce
  • 1 Bund Glattblättrige Petersilie Kann durch Koriander ersetzt werden.
  • 3 Stück Knoblauchzehen
  • 100 ml Natives Olivenöl extra Kann auch durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 50 ml Rotweinessig Alternativ Apfelessig verwenden.
  • 1 Teelöffel Getrockneter Oregano Frische Kräuter sind intensiver.
  • 1 Prise Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Zerkleinerte rote Pfefferflocken Optional, nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Grill

Method
 

Zubereitung
  1. Chimichurri-Sauce vorbereiten: Petersilie und Knoblauch in einer Schüssel geben, dann Olivenöl, Essig, Oregano, Salz, Pfeffer und Pfefferflocken hinzufügen und gut vermischen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Hühnchen marinieren: Hähnchenkeulen mit Salz würzen und die Hälfte der Chimichurri-Sauce drübergeben. Gut einmassieren und 15 Minuten bei Raumtemperatur oder über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
  3. Grill vorheizen: Grill auf mittelhohe Stufe (180-200 Grad Celsius) vorheizen und Rost ölen.
  4. Hühnchen grillen: Hähnchenkeulen auf den Grill legen und 5-7 Minuten pro Seite grillen. Innentemperatur sollte 74 Grad Celsius erreichen.
  5. Hühnchen anbraten (optional): Hähnchenkeulen in einer Pfanne mit Olivenöl 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
  6. Servieren: Hühnchen vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen, auf einer Servierplatte anrichten und mit der restlichen Chimichurri-Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Das Hühnchen kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden, um das Erlebnis zu erweitern.

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