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Marie Gottlob

Loaded Baked Potato Rounds: So gelingt das Rezept!

Laden Kartoffelrunden sind eine köstliche und herzhafte Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für Partys oder als Snack geeignet ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g festkochende Kartoffeln
  • 100 g geriebener Käse z. B. Gouda oder Emmentaler
  • 100 g Schmand
  • 50 g Speckwürfel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Schnittlauch zum Garnieren

Method
 

  1. Kartoffeln gründlich waschen und ungeschält in einem Topf mit Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und etwas abkühlen lassen.
  2. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  3. Die abgekühlten Kartoffeln in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  4. Die Kartoffelscheiben mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
  5. Die Speckwürfel gleichmäßig auf den Kartoffelscheiben verteilen.
  6. Die geriebenen Käse gleichmäßig über die Kartoffelscheiben streuen.
  7. Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Kartoffelrunden ca. 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
  8. Aus dem Ofen nehmen und mit einem Löffel Schmand auf jede Runde geben. Mit frischem Schnittlauch garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 500mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante können die Speckwürfel durch gebratene Zwiebeln oder Paprika ersetzt werden.
  • Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Feta oder Mozzarella für einen anderen Geschmack.

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