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Marie Gottlob

Lobster Pot Pie: Entdecken Sie unser köstliches Rezept!

Entdecken Sie unser köstliches Rezept für Lobster Pot Pie, ein herzhaftes Gericht mit zartem Hummerfleisch und einer knusprigen Blätterteigkruste.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hummerfleisch gekocht und grob gehackt
  • 2 EL Butter
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Karotten gewürfelt
  • 2 Selleriestangen gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 200 ml Fischfond
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Thymian getrocknet
  • 1 TL Paprika
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Ei verquirlt (zum Bestreichen)

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  3. Den Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten, bis er duftet.
  4. Fischfond, Sahne, Thymian und Paprika in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Das Hummerfleisch unterrühren und die Mischung in eine Auflaufform gießen.
  6. Den Blätterteig auf die Größe der Auflaufform ausrollen und die Oberfläche der Füllung abdecken. Die Ränder gut andrücken und mit dem verquirlten Ei bestreichen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
  8. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 3g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hummerfleisch durch Pilze ersetzt werden.
  • Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Dill hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

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