Heize deinen Ofen oder die Fritteuse auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Lege die gefrorenen Pommes gleichmäßig auf das Backblech oder in die Fritteuse und backe sie gemäß der Packungsanleitung, normalerweise etwa 20 Minuten.

Schmelze in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Butter. Füge das Allzweckmehl hinzu und rühre die Mischung 2 Minuten lang.

Gieße langsam die Milch in den Topf und rühre stetig um, bis die Mischung dicklich wird. Lass die Käsesoße 3-5 Minuten köcheln.

Füge Salz, Pfeffer, Ranch-Gewürzmischung und Cayennepfeffer hinzu und koche weiter, bis alles gut vermischt ist.

Rühre den geriebenen weißen Cheddar in die Käsesoße, bis er geschmolzen und cremig ist.

Nach dem Backen die Pommes auf eine Servierplatte transferieren und mit der Käsesoße überziehen. Mit Toppings nach Wahl garnieren.