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Luftfritteuse Bang Bang Garnelen

Luftfritteuse Bang Bang Garnelen in 20 Minuten

Dieses Rezept für Luftfritteuse Bang Bang Garnelen kombiniert süße und scharfe Aromen zu einer perfekt knusprigen Textur.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 290
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Jumbo-Garnelen geschält und entdarmt
  • 100 g Mehl oder Speisestärke für die Panade
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stück Ei verquirlt
  • 1 Spray Olivenöl-Spray zum Frittieren
Sauce
  • 150 g Mayonnaise oder leichte Mayo
  • 100 g süße Thai-Chili-Sauce
  • 1-2 EL Sriracha nach Geschmack

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Die Jumbo-Garnelen gründlich mit einem Papiertuch abtrocknen.
  2. Die Panierstation einrichten: Mehl oder Speisestärke mit Salz und Pfeffer mischen und das Ei verquirlen.
  3. Die Garnelen zuerst in das verquirlte Ei und dann in die Mehlmischung tauchen, um sie gleichmäßig zu panieren.
  4. Der Korb der Luftfritteuse leicht mit Olivenöl besprühen und die Garnelen einlegen.
  5. Die Luftfritteuse auf 200°C einstellen und die Garnelen für 10-12 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
  6. Die Bang Bang-Sauce zubereiten, indem man Mayonnaise, süße Thai-Chili-Sauce und Sriracha vermischt.
  7. Die fertigen Garnelen mit der Sauce vermengen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 290kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 10IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Garnelen schmecken am besten frisch nach der Zubereitung.

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