Heize die Luftfritteuse auf 200 °C (400 °F) vor, was etwa 5 bis 10 Minuten dauert.

In einer hitzebeständigen Schüssel die ungesalzene Butter etwa zur Hälfte schmelzen. Füge den gehackten Knoblauch, die frisch gehackte Petersilie, den geriebenen Parmesan und die Zitronenschale hinzu und verrühre alles gründlich.

Schneide den Pizzateig in 12 gleich große Stücke und forme sie zu kleinen Kugeln.

Bestriche eine Backform oder das Gitter der Luftfritteuse mit der Hälfte der vorbereiteten Knoblauchbutter und lege die Teigkugeln aus.

Backe die Teigkugeln in der vorgeheizten Luftfritteuse für ca. 5 Minuten.

Senke die Temperatur auf 160 °C (325 °F) und lasse das Brot weitere 5 Minuten backen.

Bestreiche die Oberseite der Teigkugeln mit der verbleibenden Knoblauchbutter und backe sie für zusätzliche 5 Minuten bei der gleichen Temperatur.

Lass das fertige Luftfritteuse Knoblauchbrot für 5 bis 10 Minuten abkühlen, bevor du es servierst.