Trockne die Halloumi-Sticks gründlich mit Küchenpapier, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Vermische in einer Schüssel die Maisstärke, das geräucherte Paprika, das Knoblauchpulver und eine Prise Salz gut miteinander.

Wende die getrockneten Halloumi-Sticks in der Gewürzmischung, bis sie vollständig bedeckt sind.

Spray die Frittierkorb des Airfryers mit Olivenölspray ein und lege die panierten Halloumi-Sticks in einer einzelnen Schicht hinein.

Stelle die Temperatur des Airfryers auf 200 °C und frittiere die Halloumi-Sticks für 10-12 Minuten.

Vermenge den griechischen Joghurt, den Zitronensaft, die Sriracha, den Honig und eine Prise Salz in einer Schüssel.

Serviere die warmen Halloumi-Pommes direkt nach dem Frittieren mit dem Dip.