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Mango-Käsekuchen

Mango-Käsekuchen ohne Backen: Einfaches Rezept

Dieser Mango-Käsekuchen vereint fruchtige Frische und cremigen Geschmack – perfekt für warme Tage und schnelle Zubereitung.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 20 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Süßspeise
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Graham Cracker Krümel Verwende glutenfreie Kekse für eine glutenfreie Variante.
  • 100 g geschmolzene Butter Ungesalzene Butter sorgt für das beste Geschmackserlebnis.
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse Griechischer Joghurt kann als leichtere Alternative verwendet werden.
  • 100 g Puderzucker Passen je nach Vorliebe an.
  • 200 g Mango-Püree Gefrorene Mango kann verwendet werden, die vorher aufgetaut und püriert wird.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwende reines Vanilleextrakt für besten Geschmack.
  • 250 ml Schlagsahne Schlage sie, bis sich steife Spitzen bilden.
Für die Garnitur
  • 1 Stück Frische Mangoscheiben Perfekte Dekoration für das Dessert.

Equipment

  • Springform
  • Handmixer
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Zermahle die Graham-Cracker und mische sie mit der geschmolzenen Butter für die Kruste. Drücke die Mischung in eine Springform.
  2. Rühre den Frischkäse mit dem Puderzucker glatt, bis die Masse cremig ist.
  3. Füge das Mango-Püree und den Vanilleextrakt hinzu und vermenge alles gut.
  4. Schlage die Schlagsahne steif und falte sie vorsichtig unter die Mango-Käsekuchen-Mischung.
  5. Gieße die Füllung auf die Kruste und streiche die Oberfläche glatt. Kühle den Kuchen mindestens 4 Stunden oder über Nacht.
  6. Vor dem Servieren die Mangoscheiben anrichten, in Stücke schneiden und kalt servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 45mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 5mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, damit eine cremige Füllung entsteht. Lass den Käsekuchen gut kühlen, um die Aromen zu entfalten.

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