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Marie Gottlob

Mango Panna Cotta: Ein einfaches Dessert-Rezept genießen!

Mango Panna Cotta ist ein einfaches und köstliches Dessert, das mit frischer Mango und einer cremigen Panna Cotta-Basis zubereitet wird.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 290
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 400 ml Sahne
  • 100 ml Milch
  • 100 g Zucker
  • 2 Blatt Gelatine
  • 1 reife Mango ca. 300 g
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz

Method
 

  1. Die Gelatine in kaltem Wasser für etwa 10 Minuten einweichen.
  2. In einem Topf die Sahne, Milch, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Nicht kochen lassen.
  3. Die eingeweichte Gelatine gut ausdrücken und in die warme Sahne-Mischung einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
  4. Die Mischung in kleine Gläser oder Schalen füllen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Panna Cotta fest ist.
  5. Während die Panna Cotta kühlt, die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in kleine Stücke schneiden.
  6. Die Mango-Stücke nach der Kühlzeit auf die fest gewordene Panna Cotta geben und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 290kcalCarbohydrates: 18gProtein: 3gFat: 22gSaturated Fat: 13gPolyunsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 50mgSugar: 18g

Notes

  • Für eine fruchtigere Variante können Sie die Panna Cotta mit einer anderen Frucht wie Himbeeren oder Erdbeeren servieren.
  • Fügen Sie einen Spritzer Limettensaft zu den Mangostücken hinzu, um die Frische zu betonen.

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