Go Back
–+ servings
Mango-Pie Rezept Zutaten: - 2 reife Mangos - 200 g Zucker - 1 Teelöffel Zitronensaft - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Prise Salz - 300 g Mürbeteig - 2 Esslöffel Maisstärke - 1 Ei Anleitung: 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. 2. Die Mangos schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 3. In einer Schüssel die Mangostücke mit Zucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Salz vermengen. 4. Die Maisstärke hinzufügen und gut umrühren. 5. Den Mürbeteig ausrollen und in eine Pie-Form legen. 6. Die Mangomischung in den Mürbeteig geben. 7. Mit dem restlichen Mürbeteig einen Deckel formen und darauflegen. 8. Das Ei verquirlen und den Pie damit bestreichen. 9. Im Ofen 40-45 Minuten backen, bis der Pie goldbraun ist. 10. Abkühlen lassen und servieren.

Mango-Pie Rezept für den perfekten Sommergenuss

Genießen Sie dieses köstliche Mango-Pie Rezept, das frische Mangos und eine knusprige Kruste vereint.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Mürbeteig
  • 300 g Mürbeteig
  • 200 g Zucker verleiht Süße und hilft beim Karamellisieren.
  • 1 Stück Ei bindet die Zutaten und verleiht eine goldene Farbe.
Für die Füllung
  • 2 Stück reife Mangos Hauptzutat für den fruchtigen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Zitronensaft hebt die Süße hervor.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt fügt eine warme Note hinzu.
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße.
  • 2 Esslöffel Maisstärke verhindert, dass die Füllung zu flüssig wird.

Equipment

  • Pie-Form
  • Messer
  • Schüssel
  • Rührlöffel
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Mangos schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  3. In einer Schüssel die Mangostücke mit Zucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Salz vermengen.
  4. Die Maisstärke hinzufügen und gut umrühren.
  5. Den Mürbeteig ausrollen und in eine Pie-Form legen.
  6. Die Mangomischung in den Mürbeteig geben.
  7. Mit dem restlichen Mürbeteig einen Deckel formen und darauflegen.
  8. Das Ei verquirlen und den Pie damit bestreichen.
  9. Im Ofen 40-45 Minuten backen, bis der Pie goldbraun ist.
  10. Abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Wähle reife, aromatische Mangos aus für den besten Geschmack. Der Pie sollte gut abgekühlt serviert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!