Go Back
–+ servings
Marie Gottlob

Mango-Schnitten: Einfache Rezeptideen zum Verlieben!

Mango-Schnitten sind ein köstliches und einfaches Dessert, das mit reifen Mangos zubereitet wird.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 12 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: International
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g reife Mangos püriert
  • 200 g Zucker
  • 150 g Butter geschmolzen
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Kokosraspeln

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform (ca. 20x30 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel das Mangopüree, den Zucker und die geschmolzene Butter gut vermischen.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
  4. Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.
  5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  6. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Mango-Ei-Mischung geben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
  7. Die Kokosraspeln unter den Teig heben.
  8. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen und glatt streichen.
  9. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  10. Die Schnitten aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 24gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 15g

Notes

  • Für einen zusätzlichen Fruchtgeschmack können Sie frische Mangostücke in den Teig geben.
  • Ersetzen Sie die Mangos durch andere Früchte wie Pfirsiche oder Ananas für eine interessante Variation.

Tried this recipe?

Let us know how it was!