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Mango-Streuselkuchen

Mango-Streuselkuchen: Der perfekte Sommerschmaus

Ein köstlicher Mango-Streuselkuchen, der tropische Aromen mit einer knusprigen Kruste vereint, perfekt für warme Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Tropisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 3 Stück Mango Frisch, geschält und gewürfelt
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 100 g Zucker Alternativ kann ein Natur-Süßstoff verwendet werden
Für die Streusel
  • 200 g Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 100 g Haferflocken Achte auf glutenfreie Haferflocken
  • 100 g Brauner Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden
  • 1 TL Zimt Optional für ein gewürztes Aroma
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Ungesalzene Butter Oder pflanzliche Butter für die vegane Variante

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite die Auflaufform vor.
  2. Vermenge die gewürfelten Mangos in einer Rührschüssel mit Zitronensaft und Zucker.
  3. Verteile die Mango-Mischung gleichmäßig in der Auflaufform.
  4. Vermenge in einer separaten Schüssel Mehl, Haferflocken, braunen Zucker, Zimt und Salz.
  5. Einarbeiten der kalten Butter in die Mehlmischung, bis die Mischung krümelig ist.
  6. Streue die Streuselmasse gleichmäßig über die Mango-Füllung.
  7. Backe den Kuchen 35-40 Minuten im Ofen, bis die Streusel goldbraun sind.
  8. Lass den Kuchen 10 Minuten abkühlen und serviere ihn warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 70mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Serviere den Kuchen am besten mit Vanilleeis oder Schlagsahne.

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