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Marry Me weiße Bohnen in 15 Minuten köstlich genießen

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein. Diese vegetarischen Bohnen sind in nur 15 Minuten fertig und bieten eine cremige, toskanisch inspirierte Speise.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Uncategorized
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 1 Stück Zwiebel du kannst auch Schalotten verwenden
  • 2 EL Öl Olivenöl oder Avocadoöl
  • 3 Zehen Knoblauch frisch oder Pulver
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Salz koscheres oder Meersalz
  • 1 TL Oregano getrocknet oder frisch
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika für anderes Geschmacksprofil
  • 1 TL Rote Paprikaflocken nach Geschmack anpassen
  • 2 Tasse Gemüsebrühe oder Wasser
Für die Hauptzutaten
  • 1 Dose (15 oz) Weiße Bohnen Cannellini oder Navy-Bohnen
  • 1/2 Tasse Getrocknete Tomaten oder frische
  • 2 Tasse Spinat oder Grünkohl
  • 1 Tasse Schlagsahne oder Kokosnusscreme
  • 1/4 Tasse Frisches Basilikum zum Garnieren
  • 4 Scheiben Brot Sauerteig oder glutenfreies Brot

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und sautiere sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie weich und leicht transparent ist.
  2. Gib den gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate ihn für weitere 30 Sekunden an.
  3. Streue das Tomatenmark, Salz, Oregano, Paprika und rote Paprikaflocken in die Pfanne und rühre alles gut durch. Koche die Mischung für ca. 2 Minuten.
  4. Gieße die Gemüsebrühe in die Pfanne und füge die weißen Bohnen sowie die getrockneten Tomaten hinzu und lasse alles für 4-5 Minuten köcheln.
  5. Reduziere die Hitze und mische den frischen Spinat sowie die Schlagsahne unter die Bohnenmischung. Koche es für etwa 1-2 Minuten.
  6. Gib die Marry Me weißen Bohnen in Schüsseln und garniere sie mit frischem Basilikum. Serviere sie zusammen mit geröstetem Brot.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 12gSugar: 5gVitamin A: 2000IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Zwiebel bis zur Transluzenz zu sautieren für mehr Geschmack.

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