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Marie Gottlob

Mashed Potato Cheese Puffs: Einfach unwiderstehlich!

Käse-Püree-Bällchen sind eine köstliche und knusprige Snack-Option, die einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g Kartoffeln geschält und gewürfelt
  • 100 g geriebener Käse z. B. Gouda oder Emmentaler
  • 1 Ei
  • 50 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Muskatnuss optional
  • Öl zum Frittieren

Method
 

  1. Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 15-20 Minuten weich kochen. Abgießen und gut ausdampfen lassen.
  2. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer zu einem feinen Püree verarbeiten.
  3. Das Ei, den geriebenen Käse, das Mehl, Salz, Pfeffer und die Muskatnuss zum Kartoffelpüree hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Mit den Händen kleine Bällchen (ca. 3 cm Durchmesser) formen.
  5. In einem tiefen Topf das Öl erhitzen. Die Bällchen portionsweise im heißen Öl goldbraun frittieren, etwa 3-4 Minuten pro Charge.
  6. Die fertigen Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 18gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

  • Für eine scharfe Note können Sie etwas Chili oder Paprika in die Masse geben.
  • Statt Käse können Sie auch gekochten Schinken oder Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

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