Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.

Vermengen Sie in einer Schüssel das Allzweckmehl, die Maisstärke, das Backpulver, das Backsoda, das Salz und das Matcha-Pulver.

Schlagen Sie die weiche Butter und den Kristallzucker in einer großen Schüssel für 2-3 Minuten.

Fügen Sie das Ei, die saure Sahne und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung hinzu und mixen Sie, bis die Masse glatt ist.

Geben Sie die Mischung der trockenen Zutaten nach und nach in die feuchten Zutaten und rühren Sie, bis ein homogener Teig entsteht.

Formen Sie kleine Kugeln aus dem Teig und flachen Sie sie leicht ab. Kühlen Sie sie 20 Minuten.

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 9-11 Minuten.

Lassen Sie die Kekse einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Erhitzen Sie die Milch mit den Lavendelblüten und lassen Sie ziehen, abseihen und abkühlen.

Kombinieren Sie die abgekühlte Milch mit Butter und Puderzucker, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

Verteilen Sie das Lavendelfrosting gleichmäßig auf den Keksen.