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Mediterrane Hähnchenfolie-Pakete

Mediterrane Hähnchenfolie-Pakete für Einfache Abende

Genieße die Mediterrane Hähnchenfolie-Pakete – eine einfache, köstliche und vielseitige Mahlzeit für hektische Wochentage, die zartes Hähnchen, frisches Gemüse und aromatische Gewürze vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Pakete
Course: Hähnchen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stücke Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel
  • 1/3 Tasse Olivenöl extra natives für besten Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden
  • 1 ½ EL Griechische Gewürzmischung alternativ italienische Gewürze
  • ½ TL Getrockneter Oregano andere Trockenkräuter möglich
  • 1 TL Meersalz nach Geschmack
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
Für das Gemüse
  • 1 lb Kartoffeln kleine Kartoffeln empfohlen
  • 2 große Zucchini Paprika oder Spargel als Ersatz möglich
  • 20 Stück Kirschtomaten oder gewürfelte Tomaten
  • 2 Stücke Zitronen, dünn aufgeschnitten Limetten als Alternative
Für das Topping
  • ¾ Tasse Feta-Käse oder Ziegenkäse für milchfreie Option
  • Frische Petersilie optional, kann durch andere Kräuter ersetzt werden

Equipment

  • Ofen oder Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen in 2,5 cm große Stücke schneiden und die Kartoffeln in ca. 1,5 cm große Stücke würfeln.
  2. Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
  3. Aromatische Zutaten vorbereiten: Knoblauch hacken und Zitronen in dünne Scheiben schneiden.
  4. Hähnchenstücke mit der Hälfte der griechischen Gewürzmischung vermengen und beiseite stellen.
  5. Aluminiumpakete vorbereiten, groß genug für die Mischung.
  6. Gewürfelte Kartoffeln gleichmäßig in die Mitte jedes Folienstücks verteilen.
  7. Zucchini-Scheiben und Kirschtomaten darauf schichten.
  8. Olivenöl über das Gemüse träufeln und Gewürze sowie den gehackten Knoblauch darüber streuen.
  9. Das gewürzte Hähnchen gleichmäßig auf dem Gemüse verteilen und die Zitronenscheiben darauflegen.
  10. Folienpakete sorgfältig zusammenfalten und dicht verschließen.
  11. Ofen oder Grill auf 200 °C vorheizen und die Pakete für 40-45 Minuten garen.
  12. Pakete vorsichtig öffnen, Feta-Käse und einen Spritzer frischer Zitrone hinzufügen.
  13. Mit frischer, gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PaketeCalories: 350kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Bewahre die gekochten Folienpakete bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf oder friere sie zur längeren Haltbarkeit bis zu 3 Monate ein.

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