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Mediterranes Hühnchen Zucchini

Mediterranes Hühnchen Zucchini: Gesund und Lecker

Ein gesundes und leckeres mediterranes Hühnchen Zucchini Rezept, das schnell zubereitet ist und wunderbar schmeckt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust gleichmäßig schneiden für eine gleichmäßige Garung
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
Für das Gemüse
  • 2 Stück Zucchini würfeln
  • nach Geschmack Salz essentiell für die Würze
  • nach Geschmack Pfeffer essentiell für die Würze
Für die Gewürze
  • 1 TL Oregano nach Belieben
  • 1 TL Paprika nach Belieben
Für den Belag
  • 50 g Parmesankäse frisch gerieben

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Ofen
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 190°C.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Knoblauch 1–2 Minuten anbraten.
  3. Hühnchenbrust hinzufügen und ca. 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun ist.
  4. Zucchini, Salz, Pfeffer, Oregano und Paprika hinzufügen und weitere 5–7 Minuten kochen.
  5. Mischung in eine Auflaufform geben und Parmesan gleichmäßig darüber streuen.
  6. Im Ofen 25–30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  7. 5 Minuten ruhen lassen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 300mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Hühnchen gleichmäßig zu schneiden und frische Zutaten zu verwenden.

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