Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und die Schnellhefe gut vermischen.
- Erhitze die Milch, bis sie angenehm warm ist, und rühre sie unter die trockenen Zutaten.
- Füge die weichgewordene Butter und das Ei hinzu und mische alles zu einem homogener Teig.
- Knete den Teig auf einer bemehlten Fläche für etwa 10 Minuten, bis er glatt und elastisch ist.
- Lasse den Teig in einer gefetteten Schüssel eine Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Bereite die Füllung aus Schlagsahne, gesüßter Kondensmilch und Vanilleextrakt vor.
- Stich den Teig aus und forme ihn zu Donuts.
- Frittiere die Donuts in Pflanzenöl bei 175°C für 2-3 Minuten pro Seite.
- Lass die Donuts auf Küchentüchern abtropfen und vollständig abkühlen.
- Fülle die abgekühlten Donuts mit der Milchcreme und bestäube sie mit Puderzucker.
Nutrition
Notes
Achte darauf, die Hefe frisch zu verwenden und das Öl auf die richtige Temperatur zu bringen.