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Mini Apfel-Karamell-Käsekuchen

Mini Apfel-Karamell-Käsekuchen für den perfekten Herbst

Genieße diese Mini Apfel-Karamell-Käsekuchen, die den Geschmack des Herbstes perfekt einfangen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Brösel
  • 50 g Haferflocken Schnelle Haferflocken sorgen für eine sanftere Konsistenz.
  • 100 g Ungesalzene Butter Pflanzliches Öl kann für eine milchfreie Variante verwendet werden.
  • 100 g Brauner Zucker Hell- oder dunkelbrauner Zucker sind gleich gut verwendbar.
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse Am besten in voller Fettstärke verwenden für optimale Konsistenz.
  • 100 g Zucker Reduzieren für weniger Süße oder natürliche Süßstoffe verwenden.
  • 40 g Speisestärke Kann durch Pfeilwurzstärke für eine glutenfreie Option ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwende reinen Vanilleextrakt für den besten Geschmack.
Für das Apfel-Topping
  • 2 Stück Gehackte Äpfel Birnen oder andere saisonale Früchte können ebenfalls verwendet werden.
  • 1 TL Zimt Muskat kann für eine andere Geschmacksrichtung hinzugefügt werden.
  • optional Karamellsauce Sowohl gekaufte als auch selbstgemachte Varianten sind köstlich.

Equipment

  • Muffinblech
  • große Schüssel
  • Handmixer
  • Papierförmchen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Mini Apfel-Karamell-Käsekuchen
  1. Heize deinen Ofen auf 175 °C vor.
  2. In einer großen Schüssel schmelze die Butter und mische sie mit Graham-Cracker-Bröseln, Haferflocken und braunem Zucker.
  3. Lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus und drücke die Krustenmischung gleichmäßig in jedes Förmchen.
  4. Lass die gebackenen Böden 10 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen.
  5. Verrühre den Frischkäse mit Zucker, Speisestärke und Vanilleextrakt.
  6. Verteile die Käsekuchenmasse gleichmäßig auf den abgekühlten Krusten.
  7. Vermische die gehackten Äpfel mit Zimt, Haferflocken und braunem Zucker.
  8. Backe die Mini Apfel-Karamell-Käsekuchen bei 175 °C für 18-20 Minuten.
  9. Stelle die abgekühlten Mini Apfel-Karamell-Käsekuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
  10. Träufle Karamellsauce über jeden Mini Apfel-Karamell-Käsekuchen vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 27gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Die Mini Apfel-Karamell-Käsekuchen sind das perfekte Dessert für den Herbst und in perfekt portionierten Formen einfach unwiderstehlich!

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