Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Rechtecke von etwa 10 x 15 cm schneiden.

In einer Schüssel die gemahlenen Mandeln, den Honig und den Zimt gut vermischen.

Einen Esslöffel der Mandel-Honig-Mischung auf die untere Kante jedes Rechtecks geben.

Die Seiten des Teigs einklappen und dann den Teig von der unteren Kante her aufrollen, um eine Zigarre zu formen.

Die Enden mit etwas verquirltem Ei bestreichen, damit sie beim Backen gut verschlossen bleiben.

Die Zigarren auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.