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Mushroom Asiago Chicken in 30 Minuten

Genießen Sie das köstliche Mushroom Asiago Chicken in nur 30 Minuten, perfekt für ein schnelles Gourmetgericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stücke Boneless Skinless Chicken Breast Hühnchenschenkel können ersetzt werden.
  • 1 Tasse Seasoned Flour Selbstgemacht aus Allzweckmehl, Salz und Pfeffer.
Für die Sauce
  • 2 Tassen Mushrooms Frische Pilze sind ideal, z.B. Cremini oder Champignons.
  • 1 Stück Garlic, minced Frischer Knoblauch ist am besten.
  • 3 Stängel Thyme ½ Teelöffel getrockneter Thymian kann verwendet werden.
  • 1.5 Tassen Dry White Wine Hühnerbrühe kann für eine alkoholfreie Variante substituiert werden.
  • 2 Esslöffel Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Olive Oil Beliebiges Kochöl kann verwendet werden.
  • 0.5 Tasse Heavy Cream Der Austausch gegen Sahne kann die Dicke beeinflussen.
  • 0.33 Tasse Asiago Cheese, shredded Parmesan oder Romano können als Ersatz verwendet werden.

Equipment

  • Große Pfanne

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Hühnchen auf eine einheitliche Dicke von etwa ¼ Zoll klopfen und in Portionen schneiden.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen.
  3. Das Hühnchen in gewürztem Mehl wälzen und in die Pfanne geben, ca. 5 Minuten pro Seite anbraten.
  4. In derselben Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen, Pilze und Knoblauch braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Die Mischung mit 1.5 Tassen trockenem Weißwein ablöschen und die angebrannten Reste vom Pfannenboden kratzen.
  6. Thymian hinzufügen, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen.
  7. Hühnchen herausnehmen, 0.5 Tasse schwere Sahne und 0.33 Tasse geriebenen Asiago Käse in die Sauce einrühren.
  8. Hühnchen wieder in die Pfanne legen, kurz erhitzen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 12gProtein: 35gFat: 28gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 115mgSodium: 600mgPotassium: 650mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Variieren Sie die Zutaten nach Belieben, sei es mit Hühnchen, Pork oder verschiedenen Käsesorten.

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