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No-Bake Biscoff Cheesecake leicht und cremig

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 6 hours
Total Time 6 hours 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Biscoff-Kekse Glutenfreie Speculoos-Kekse sind eine großartige Alternativwahl.
  • 100 g Ungesalzene Butter Kann durch gesalzene Butter ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse Sollte weich genug sein, um leicht vermischt zu werden.
  • 100 g Puderzucker Weniger kann für eine leichtere Variante verwendet werden.
  • 200 g Biscoff-Aufstrich Selbstgemachter Aufstrich ist eine gute Option.
  • 1 TL Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt ist ideal.
Für die Füllung auflockern
  • 300 ml Schlagsahne Kann durch pflanzliche Schlagcreme ersetzt werden.
Für das Finish
  • 50 g Geschmolzener Biscoff-Aufstrich Für eine glänzende Veredelung.
  • 50 g Gekrümelte Biscoff-Kekse Optionales Topping.

Equipment

  • Springform

Method
 

Zubereitung
  1. Zerkleinere die Biscoff-Kekse in feine Brösel und vermische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung in den Boden einer 23 cm großen Springform und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  2. Schlage den Frischkäse mit Puderzucker glatt. Füge Biscoff-Aufstrich und Vanilleextrakt hinzu und vermische alles gut.
  3. Schlage die Schlagsahne in einer separaten Schüssel, bis sie weiche Spitzen bildet. Hebe sie vorsichtig unter die Frischkäsemasse.
  4. Verteile die Füllung gleichmäßig über die gekühlte Kruste und stelle die Springform für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.
  5. Erhitze vor dem Servieren den Biscoff-Aufstrich in der Mikrowelle und gieße ihn über den Cheesecake. Dekoriere optional mit zerbröselten Keksen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 43gProtein: 6gFat: 30gSaturated Fat: 18gCholesterol: 75mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 28gVitamin A: 500IUCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Sahne nur bis zu weichen Spitzen zu schlagen, und verwende Zimmertemperatur-Frischkäse für eine bessere Vermischung.

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