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Marie Gottlob

No-Bake Coconut Cookies: Einfaches Rezept ohne Backen!

Ein einfaches Rezept für köstliche Kokosnuss-Kekse, die ohne Backen zubereitet werden.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 200 g Haferflocken
  • 150 g Kokosraspeln
  • 100 g Erdnussbutter
  • 100 g Honig
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Method
 

  1. In einer großen Schüssel die Haferflocken und Kokosraspeln vermengen.
  2. In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze die Erdnussbutter, den Honig, den Vanilleextrakt und das Salz zusammenrühren, bis alles gut vermischt und flüssig ist.
  3. Die flüssige Mischung über die Haferflocken-Kokos-Mischung gießen und alles gut miteinander vermengen, bis die trockenen Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und leicht flach drücken.
  5. Die Kekse für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
  6. Nach dem Kühlen die Kekse genießen oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 6gSodium: 50mgFiber: 2gSugar: 8g

Notes

  • Für eine schokoladige Note können Sie 50 g Schokoladenstückchen unter die Mischung heben.
  • Ersetzen Sie die Erdnussbutter durch Mandelbutter oder eine andere Nussbutter für eine andere Geschmacksrichtung.

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