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Nussbutter Lachs

Nussbutter Lachs in 15 Minuten zubereiten

Entdecke das Rezept für Nussbutter Lachs – eine köstliche Kombination aus Lachs, Honig und Knoblauch, die in nur 15 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: International
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 4 EL Butter ungesalzen, für eine reichhaltige Basis
  • 2 EL Honig kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt, nach Geschmack anpassen
  • 1 EL Zitronensaft frisch gepresst oder abgefüllt
Für den Lachs
  • 4 stück Lachsfilets mit Haut, für mehr Feuchtigkeit
  • nach Geschmack Salz während des Kochens anpassen
  • 4 stück Zitronenspalten zum Servieren

Equipment

  • gusseiserne Pfanne
  • Ofen

Method
 

Schritte
  1. Ofenregal etwa 20 cm unter den Grill stellen und den Ofen vorheizen.
  2. Ungesalzene Butter in einer gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und 3 Minuten goldbraun bräunen.
  3. Honig hinzufügen und rühren, bis er sich auflöst, dann gehackten Knoblauch einrühren und 1 Minute braten.
  4. Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und 3-4 Minuten garen, währenddessen mit der Bratflüssigkeit basten.
  5. Zitronenspalten um den Lachs hinzufügen und unter den Grill für 5-6 Minuten überbacken.
  6. Pfanne aus dem Ofen nehmen, restliche Sauce über den Lachs träufeln und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Butter beim Bräunen genau zu beobachten und baste den Lachs regelmäßig, um ihn saftig zu halten.

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