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Nutella gefüllte Schokoladenkekse

Nutella gefüllte Schokoladenkekse für ein Glücksmoment

Ein einfaches Rezept für Nutella gefüllte Schokoladenkekse, die für jeden Schokoladenliebhaber ein Muss sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keks-Teig
  • 250 g Allgemeines Mehl Ersatz durch glutenfreies Mehl möglich.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Feines Salz
  • 150 g Ungesalzene Butter (weich) Ersatz durch Kokosöl für milchfreie Variante möglich.
  • 100 g Zucker Reduzierbar um bis zu 2 Esslöffel.
  • 50 g Brauner Zucker Ersatz durch dunklen braunen Zucker möglich.
  • 2 Stück Große Eier (Zimmertemperatur)
  • 1 TL Vanilleextrakt Ersatz durch Mandelessenz möglich.
  • 150 g Zartbittere Schokoladenstückchen Ersatz durch Milchschokolade möglich.
  • Nutella g Nutella (gekühlt) Vor dem Füllen kleine Löffel formen und kühlen.
  • Flockiges Meersalz (optional) Nach dem Backen leicht darüberstreuen.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier oder Silikonmatten auslegen.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver und Salz) in einer Schüssel vermischen.
  3. Butter und Zucker in einer anderen Schüssel cremig schlagen.
  4. Eier und Vanille hinzufügen und gut vermengen.
  5. Trockene Zutaten langsam unter die Mischung heben, bis alles verbunden ist.
  6. Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
  7. Teigkugeln formen, mit Nutella füllen und gut verschließen.
  8. Teigkugeln für 15-30 Minuten kühlen.
  9. Kekse 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  10. Kekse 5-10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter auskühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 100IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und ideal zum Teilen oder Verschenken. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen!

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