In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker, die Speisestärke und das Salz vermischen. Kalte gewürfelte Butter hinzufügen und mit einer Gabel oder den Händen verrühren, bis die Mischung die Konsistenz von feuchtem Sand hat. Cranberries und Orangenschale unterrühren.

Teigmischung leicht kneten und zu einer kompakten Kugel formen. Auf bemehlter Fläche zu einem Rechteck von etwa 10 x 30 cm ausrollen. In Backpapier einwickeln und für 20 Minuten einfrieren.

Ofen auf 160°C vorheizen. Backblech mit Silikonmatte oder Backpapier auslegen.

Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und in 24 gleichmäßige Stäbchen schneiden. Auf das Backblech legen und für etwa 20 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Blech aus dem Ofen nehmen und Kekse vorsichtig mit einem Spatel formen. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Für die Glasur Puderzucker mit Orangensaft in einer Schüssel vermischen, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Nach Belieben anpassen.

Die Glasur großzügig über jeden Keks träufeln und einige Minuten festwerden lassen, bevor du die Kekse servierst oder lagerst.