In einer großen Rührschüssel die weiche Butter, den Zucker und das Salz mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe für 5-7 Minuten cremig schlagen.

Fügen Sie das Ei, die frisch geriebene Orangenschale, den Orangensaft und den Zitronenextrakt hinzu und mischen Sie auf niedriger Geschwindigkeit.

Das Allzweckmehl schrittweise zur feuchten Mischung geben und auf niedriger Geschwindigkeit rühren, bis das Mehl gerade eingearbeitet ist.

Teilen Sie den Teig in zwei Hälften, formen Sie Scheiben, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und kühlen Sie mindestens 1 Stunde.

Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor und rollen Sie jede Teigscheibe auf eine Dicke von etwa 0,5 cm aus.

Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für 8-10 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.

Lassen Sie die Kekse auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen und bereiten Sie die Glasur vor.

Nach dem Abkühlen die Glasur auftragen und trocknen lassen, bevor Sie die Kekse servieren.