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Parmesan gebackener gelber Kürbis

Parmesan gebackener gelber Kürbis ganz einfach!

Ein einfaches Rezept für Parmesan gebackenen gelben Kürbis, der nach 30 Minuten im Ofen perfekt knusprig wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhezeit 2 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 240
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kürbis
  • 1 Stück gelber Kürbis Verwende frischen, festen Kürbis für die beste Textur
  • 1 Teelöffel Meersalz Verstärkt den Gesamtgeschmack
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer Fügt einen Hauch von Würze hinzu; frisch gemahlen ist empfehlenswert
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Sorgt für eine herzhafte Tiefe
Für den Belag
  • 100 Gramm geriebener Parmesan Kreiert eine knusprige Kruste; Pecorino Romano ist eine tolle Alternative
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano Verleiht eine kräuterige Note

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette es leicht ein.
  2. Schneide den gelben Kürbis in etwa 0,5 cm dicke Scheiben.
  3. Lege die Kürbisscheiben in einer einzigen Schicht auf das Backblech.
  4. Bestreue die Kürbisscheiben gleichmäßig mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver.
  5. Bestreue jede Kürbisscheibe großzügig mit geriebenem Parmesan und optional mit getrocknetem Oregano.
  6. Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe den Kürbis für 15-20 Minuten.
  7. Lass die Kürbisscheiben nach dem Backen für 2 Minuten ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 240kcalCarbohydrates: 36gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 15mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 3000IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Verwende frisch geriebenen Parmesan für besseren Geschmack. Experimentiere mit zusätzlichen Kräutern oder Gewürzen nach Belieben.

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