Bringe in einem großen Topf reichlich gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente ist.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Olivenöl hinzu. Gib die Zucchini hinein und brate sie für etwa 5-7 Minuten an, bis sie zart und leicht goldbraun ist.

Füge in den letzten 1-2 Minuten des Garens den geriebenen Knoblauch zur Zucchini hinzu und rühre alles gut um.

Sobald die Pasta fertig ist, gieße sie ab und füge sie direkt in die Pfanne mit der Zucchini hinzu. Mische den Parmesan und den Frischkäse unter.

Überprüfe die Würze und passe sie nach dem Geschmack an. Serviere die Pasta mit Zucchini heiß.