Joghurtbasis vorbereiten: Hacke den Dill und die Minzblätter fein, zerdrücke die Knoblauchzehe und mische alles mit dem Joghurt. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Eier pochieren: Bringe Wasser mit Essig zum Kochen, reduziere die Hitze und kreiere einen Strudel. Schlage ein Ei hinein und koche es 2-3 Minuten.

Würzige Butter zubereiten: Schmelze die Butter in einer Pfanne, füge Chiliflocken und Paprika hinzu und rühre um.

Gericht anrichten: Joghurtbasis auf einem Teller verteilen, die pochierten Eier darauf platzieren und mit würziger Butter anrichten.