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Pfanne-geröstete Chimichurri-Garnelen

Pfanne-geröstete Chimichurri-Garnelen in 20 Minuten

Die Pfanne-gerösteten Chimichurri-Garnelen sind ein köstliches und schnelles Abendessen, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Ziehzeit 1 hour
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Lateinamerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chimichurri-Sauce
  • 1 Bund Petersilie Frisch, gehackt
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch, gehackt
  • 1 Stück Fresno-Pfeffer Fein gehackt
  • 1 Teelöffel Oregano Getrocknet, oder mehr frischen
  • 100 ml Natives Olivenöl Hochwertig
  • 30 ml Rotweinessig Alternativ Weißweinessig
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer Frisch gemahlen
Für die Garnelen
  • 500 g Jumbo-Garnelen Geschält und entdarmt
  • 1 Teelöffel Geräuchertes Paprika Für rauchigen Geschmack
  • 1 Teelöffel Honig Alternativ Ahornsirup

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Chimichurri-Sauce zubereiten: Petersilie, Knoblauch, Fresno-Pfeffer, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Olivenöl und Rotweinessig untermischen und gut durchmischen. Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
  2. Garnelen marinieren: Garnelen schälen und entdarmen. In einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Honig, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Garnelen braten: Pfanne über hohe Hitze vorheizen. Marinierte Garnelen in einer einzigen Schicht in die heiße Pfanne geben. 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  4. Servieren: Garfeln auf einen Servierteller geben, Chimichurri-Sauce drüber träufeln und gut vermengen. Zusätzliche Sauce in einem Schälchen für Gäste bereitstellen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für das beste Ergebnis hochwertige Zutaten verwenden und die Garnelen nicht länger als 20 Minuten marinieren.

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