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Pfirsich-Cobbler

Pfirsich-Cobbler – Ein einfaches Sommervergnügen

Genieße einen Pfirsich-Cobbler, der einfach zuzubereiten ist und frische Pfirsiche kombiniert mit einer goldenen, keksartigen Kruste. Perfekt für den Sommer!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Süßspeise
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Tassen frische Pfirsiche, in Scheiben geschnitten oder gefrorene Pfirsiche (32 oz)
  • 1 Tasse geriebener Zucker
  • 2 Esslöffel Maisstärke
Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen oder Kokosöl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Milch oder pflanzliche Milch
Für das Topping
  • 2 Esslöffel zusätzlicher Zucker

Equipment

  • Auflaufform oder Rechteckform
  • Schüssel
  • Schneebesen oder Gabel
  • Topf oder Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. Schneide die frischen Pfirsiche und vermische sie mit Zucker und Maisstärke. Lass die Mischung 15-20 Minuten ruhen.
  3. In einer separaten Schüssel mische das Allzweckmehl, Backpulver, Zucker und Salz.
  4. Schmelze die Butter und füge sie zu den trockenen Zutaten hinzu, rühre dann die Milch unter bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Gib die Pfirsichfüllung in eine gefettete Auflaufform und verteile den Teig gleichmäßig darüber.
  6. Streue Zucker über den Teig und backe 45 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Lass den Cobbler abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass der Teig nicht zu flüssig wird; dieser Pfirsich-Cobbler ist ideal für den Sommer.

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