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Gourmet Puten-Pesto-Panini

Pfirsichkrümelriegel – Der perfekte Sommer Snack

Genießen Sie diese köstlichen Pfirsich Streuselkekse, die einfach zuzubereiten sind und ideal für den Sommer sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Süßspeise
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Belag
  • 4 Stück Pfirsiche Gefrorene Pfirsiche können verwendet werden, nach dem Auftauen abtropfen lassen.
  • 2 EL Maisstärke Die Menge anpassen, falls Pfirsiche sehr saftig sind.
Streuselteig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Für glutenfreie Riegel Mandel- oder Hafermehl verwenden.
  • 1 Tasse Brauner Zucker Alternativ weißer Zucker für milderen Geschmack.
  • 1/2 Tasse Butter Für milchfreie Variante Kokosöl verwenden.
  • 1 TL Zimt
Füllung
  • 1 TL Vanilleextrakt

Equipment

  • Backform 9x13 Zoll
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Pfirsiche blanchieren und schälen, dann in Scheiben schneiden und beiseite legen.
  2. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen und leicht abkühlen lassen.
  3. Streuselteig aus Mehl, Zucker, Zimt und gebräunter Butter mischen.
  4. Füllung aus Pfirsichen, Maisstärke, Zimt und Vanilleextrakt kombinieren und in eine Backform geben.
  5. Streuselmischung über die Füllung verteilen und bei 180 Grad backen.
  6. Nach dem Backen abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 260IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Riegel können bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage aufbewahrt werden oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch bleiben.

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