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Marie Gottlob

Pineapple Cucumber Salad: So zaubern Sie eine Erfrischung!

Tropischer Ananas-Gurken-Salat, der erfrischend und leicht ist.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Tropisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 reife Ananas geschält und gewürfelt
  • 1 große Gurke geschält und gewürfelt
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel fein gehackt
  • 1 Limette Saft davon
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Minzblätter zur Garnitur

Method
 

  1. Die Ananas, Gurke, rote Paprika und rote Zwiebel in eine große Schüssel geben.
  2. In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
  3. Das Dressing über die Gemüse- und Obstmischung gießen und alles vorsichtig vermengen.
  4. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
  5. Vor dem Servieren mit frischen Minzblättern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 6gSodium: 50mgFiber: 2gSugar: 8g

Notes

  • Für einen zusätzlichen Crunch können geröstete Nüsse oder Samen hinzugefügt werden.
  • Ersetzen Sie die Limette durch Zitronensaft für einen anderen Geschmack.

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