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Pistazien-Orangen-Teigtaschen für jeden Anlass

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Teigtaschen
Course: Süßspeise
Cuisine: French
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Gehackte Pistazien Mandeln oder Walnüsse als Alternative
  • 1 EL Orangenschale Frisch ist am besten
  • 100 g Zucker Brauner Zucker für tieferen Geschmack
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann weggelassen werden
  • 1 TL Gemahlener Zimt Optional, durch Muskatnuss ersetzbar
  • 1 Prise Salz Verwendet normales Tafelsalz oder Meersalz
Für den Teig
  • 100 g Ungesalzene Butter Margarine oder Kokosöl als milchfreie Option
  • 250 g Phyllo-Teig Blätterteig als Ersatz
  • 1 Stück Eier Kann durch Milch oder vegane Ei-Alternative ersetzt werden
Für die Garnitur
  • Puderzucker optional Kann weggelassen werden

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Pinsel

Method
 

Schritte
  1. Heize den Ofen auf 190°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermische die gehackten Pistazien, die Orangenschale, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Salz in einer Schüssel.
  3. Entfalte den Phyllo-Teig und schneide ihn in Rechtecke von 10x15 cm.
  4. Legen jeweils einen Esslöffel Füllung in die Mitte der Teig-Rechtecke und forme die Teigtaschen.
  5. Bürste jede Teigtasche mit dem geschlagenen Ei.
  6. Ordne die Teigtaschen auf dem Backblech an und backe sie für 20-25 Minuten.
  7. Lass die gebackenen Teigtaschen 10 Minuten abkühlen und bestäube sie optional mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1TeigtascheCalories: 210kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 11gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 60mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Teigtaschen sind ideal für spontane Besuche und können im Voraus zubereitet werden.

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