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Pizza und Rösti-Kruste

Pizza und Rösti-Kruste für ein Frühstücksvergnügen

Die Pizza und Rösti-Kruste vereint den köstlichen Crunch einer Rösti mit fluffigen Rühreiern und herzhaftem Speck.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 500 g Rösti gefrostet
  • 50 g Butter geschmolzen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für den Belag
  • 200 g Speck knusprig gebraten
  • 4 Stück Eier aufgeschlagen
  • 150 g Würfel-Schinken
  • 200 g Geriebener Käse nach Wahl
  • 200 g optionale Toppings z.B. Zwiebeln, Paprika, Champignons

Equipment

  • Pizzaschale
  • Pfanne
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220 °C vor.
  2. Drücke die gefrorenen Rösti gleichmäßig in eine Pizzaschale.
  3. Verteile die geschmolzene Butter über den Rösti-Boden und würze mit Salz und Pfeffer.
  4. Backe die Kruste 20-25 Minuten bis goldbraun.
  5. Brate den Speck in einer Pfanne bis zur gewünschten Knusprigkeit.
  6. Verrühre die Eier in der selben Pfanne bis sie fluffig sind.
  7. Verteile die Rühreier gleichmäßig über die Kruste.
  8. Füge die zerbröselten Speckstücke und den gewürfelten Schinken hinzu.
  9. Füge nach Belieben die weiteren Toppings hinzu und streue den Käse darüber.
  10. Backe die Pizza für weitere 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Genieße die vielfältigen Möglichkeiten, deine Pizza und Rösti-Kruste zu individualisieren. Für eine vegetarische Option einfach den Speck weglassen.

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