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Pumpkin Streusel Cheesecake für gemütliche Herbstabende

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Süßspeise
Cuisine: Herbstküche
Calories: 370
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Tasse Graham Cracker Krümel kann durch glutenfreie Krümel ersetzt werden
  • 3 Esslöffel Zucker brauner Zucker sorgt für einen intensiveren Geschmack
  • 1/2 Tasse Unsalzene Butter vegane Margarine ist eine gute Alternative
Für die Füllung
  • 450 g Frischkäse Neufchâtel kann für eine leichtere Variante genutzt werden
  • 1 Tasse Kürbispüree frisches Kürbispüree ist authentischer
  • 3 Stück Eier flax seeds können für eine vegane Alternative verwendet werden
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verwende reine Vanille für die besten Ergebnisse
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Menge nach persönlichem Geschmack anpassen
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss Menge nach persönlichem Geschmack anpassen
  • 1/2 Teelöffel Ingwer Menge nach persönlichem Geschmack anpassen
  • 1/4 Teelöffel Salz balanciert die Süße in der Füllung
Für das Streuseltopping
  • 1 Tasse Allzweckmehl kann durch Mandelmehl für eine glutenfreie Version ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Haferflocken gehackte Nüsse bringen zusätzlichen Geschmack
  • 1/2 Tasse Brauner Zucker kann durch Kokoszucker für eine gesündere Variante ersetzt werden

Equipment

  • 9-Zoll-Spitztorteform

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Ofen auf 160°C vorheizen und die Backform vorbereiten.
  2. Graham Cracker Krümel, Zucker und geschmolzene Butter vermischen und in die Backform drücken. 10 Minuten backen und abkühlen lassen.
  3. Frischkäse mit Handmixer glatt rühren, Zucker hinzufügen und gut vermischen.
  4. Kürbispüree, Eier, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und Ingwer in die Mischung einrühren.
  5. Füllung gleichmäßig auf den abgekühlten Boden gießen und glatt streichen.
  6. Mehl, Haferflocken und braunen Zucker in einer Schüssel mischen. Butter hinzufügen, bis krümelig. Über die Füllung streuen.
  7. Cheesecake 40-45 Minuten backen, bis die Mitte leicht wackelt.
  8. Kuchen für 15-20 Minuten im Ofen abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen für mindestens 3 Stunden.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 370kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Genieße diesen köstlichen Pumpkin Streusel Cheesecake, der nicht nur die Aromen des Herbstes einfängt, sondern auch die Möglichkeit bietet, ihn nach deinem Geschmack zu variieren!

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